冰箱冷冻一般温度是多少?

冰箱冷冻室的温度通常设置在零下18度左右，这个温度能让食物保存更久。肉类、冰淇淋、速冻饺子都需要这个低温环境，防止细菌滋生。家用冰箱的冷冻温度一般在零下15度到零下22度之间，具体看冰箱型号和档位调节。

冷冻室能保持食物新鲜，比如冻鱼、冻肉放几个月都不会坏。不同食物需要的冷冻时间不同，鱼虾类最好在3个月内吃完，蔬菜类可以保存半年以上。冰箱冷冻温度太低会让食物变干，太高又容易变质，所以保持零下18度最合适。