京包里脊是什么地方的菜?

京包里脊是一道源自北京的经典家常菜。这道菜选用猪里脊肉裹上面糊油炸，外酥里嫩，再配上酸甜的酱汁，吃起来特别开胃。北京人喜欢在家庭聚餐或小馆子里点这道菜，搭配米饭或馒头都很合适，老少皆宜。

京包里脊的做法简单，食材常见。里脊肉切厚片，裹上淀粉鸡蛋液，下锅炸至金黄，最后浇上番茄酱或糖醋汁。这道菜在北京的胡同餐馆和家常饭桌上都很受欢迎，价格实惠，味道地道，是很多人记忆中的儿时味道。