萝卜汤是不是日本发明的?

萝卜汤并非日本发明，这道汤在中国、韩国等地都有悠久历史。中国早在古代就有萝卜炖汤的记载，韩国的泡菜汤也常用萝卜做食材。日本吸收了这些饮食文化，发展出日式萝卜汤，但并非原创。萝卜汤的起源更可能在中国，后来传播到东亚各国。

日本萝卜汤以味噌为特色，加入海带和豆腐，味道鲜美。但中国有白萝卜排骨汤，韩国有萝卜泡菜汤，做法各不相同。萝卜汤的流行得益于萝卜易种植、营养丰富，适合日常烹饪。这道汤的演变反映了东亚饮食文化的交流与融合，而非单一国家发明。