什么时候是吃田螺的季节?

田螺的最佳食用季节是每年春夏两季，特别是清明到端午期间。这时候水温回升，田螺开始活跃，肉质饱满，没有泥腥味。清明前后田螺产卵结束，体内干净，吃起来更鲜美。端午时节田螺个头最大，肉质最厚实，是品尝的最佳时机。

秋冬季节田螺会进入休眠状态，肉质变瘦，口感较差。田螺喜欢温暖环境，水温低于15度时就不太进食了。南方地区田螺繁殖快，一年四季都能找到，但春天和夏天吃最合适。田螺生长在稻田、池塘里，夏天雨水多，食物充足，长得特别肥美。