良平碧螺春是什么茶?

良平碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，产自江苏苏州太湖洞庭山。茶叶外形卷曲如螺，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清新持久。采摘标准严格，每年春季只取一芽一叶，手工炒制而成，产量稀少，价格较高。

碧螺春富含茶多酚和氨基酸，口感鲜爽回甘，具有提神醒脑、清热解暑的功效。当地人常以玻璃杯冲泡，欣赏茶叶在水中舒展的优美姿态。此茶历史悠久，曾为清代贡茶，如今仍是茶友们喜爱的精品。