满汉全席指的是什么意思?

满汉全席是中国古代宫廷宴席的集大成者，融合了满族和汉族的烹饪精华。宴席包含满族烧烤、汉族炖煮等多种菜肴，总计超过一百道菜，分为冷菜、热菜、点心、水果等类别，展现了中华饮食文化的博大精深。

满汉全席起源于清朝宫廷，最初用于招待蒙古王公和外国使节。宴席规模宏大，食材珍贵，如燕窝、鱼翅、熊掌等，体现了皇家的奢华与气派。如今，满汉全席已成为中华美食的象征，代表着传统饮食的最高水准。