郴州卤味哪家好吃?

郴州卤味里，东门口老店、王记卤坊和李记烧腊都很有名。东门口老店的卤鸭脖香辣入味，王记卤坊的卤猪脚软糯脱骨，李记烧腊的卤鸡皮脆肉嫩，每家都有招牌菜。当地人还推荐北湖市场的张记卤味，卤牛肉切片薄如纸，蘸上辣椒粉特别下饭。

郴州卤味讲究老汤慢炖，香料配方各有千秋。有的用八角桂皮，有的加花椒香叶，熬出来的卤味颜色红亮。老街巷子里的小摊位，卤味现切现卖，热气腾腾。游客喜欢买真空包装的卤味带走，方便又好吃，价格从几十元到上百元不等。