复原奶是什么意思?

复原奶是将奶粉加水冲泡后恢复成液体奶的过程。复原奶需要按比例调配，一般1份奶粉配7-8份水，搅拌至完全溶解即可饮用。复原奶常见于家庭自制奶制品，也可用于烘焙或煮粥。复原奶的营养成分接近鲜奶，但口感稍淡，保质期较短。

复原奶和纯牛奶的区别在于加工方式。纯牛奶是直接从奶牛挤出的奶，经过巴氏杀菌后直接饮用。复原奶则需要先制成奶粉再还原，多用于运输和储存。复原奶价格便宜，适合日常饮用，但开封后需尽快喝完，避免变质。