茶叶有过烘培跟没有过烘培是什么意思?

茶叶经过烘焙是用火慢慢加热，让茶叶里的水分蒸发，香味更浓郁。没烘焙的茶叶保留了鲜爽口感，但容易有青涩味。烘焙程度不同，茶叶颜色从浅绿变深褐，味道从清香变醇厚。

没烘焙的茶叶冲泡后汤色清亮，喝起来清新淡雅。烘焙后的茶叶泡出来汤色橙红，口感温润，适合冬天饮用。烘焙还能延长茶叶保存时间，不容易变质。