猪肚鸡炖的时候都有加什么材料?

猪肚鸡炖的时候会放猪肚、鸡肉、姜片、香菇、红枣、枸杞和淮山。锅里还会加料酒去腥，用大火烧开转小火慢炖，炖出的汤色奶白，味道鲜美。有人喜欢加白萝卜或玉米增加甜味，也有人放党参或黄芪滋补身体。

这道菜的材料简单，营养却很丰富。猪肚处理干净后和鸡肉一起炖，胶原蛋白满满。香菇的鲜味融入汤里，红枣和枸杞让汤更香甜。冬天来一碗，全身都暖和，适合全家老小一起吃。