杨梅可以直接晒干吗?

杨梅可以直接晒干，但需要挑选成熟度适中的果实，去除坏果和杂质。晒制前可用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。选择阳光充足、通风良好的地方摊开，每天翻动2-3次，大约3-5天就能晒成干。晒干的杨梅酸甜可口，可以泡水喝或当零食吃。

晒干后的杨梅能保存较长时间，但要注意防潮防霉。如果天气不好，可以用烤箱低温烘烤代替，温度控制在50度左右，烘烤8-10小时。晒制过程中避免用手直接翻动，以免污染。晒好的杨梅密封保存，随时取用方便，是天然的酸甜小零食。