香槟和红酒能够放冷藏室处存吗?

香槟和红酒可以放冷藏室保存，但时间不宜过长。香槟适合冷藏4到6小时，温度保持在5到8摄氏度最佳；红酒冷藏1到2小时即可，温度控制在12到15摄氏度左右。冷藏时间过长会影响口感，香槟会失去气泡，红酒会变得平淡。

冷藏室能短暂提升饮用体验，但长期存放需注意环境。香槟和红酒都怕震动，冷藏室要避免频繁开门。未开封的香槟可冷藏3到5天，红酒能放1周左右。开封后尽快喝完，冷藏也不能完全阻止风味流失。