香椿放冰箱能保存多久?

香椿放冰箱冷藏能保存3到5天。用保鲜袋包好，减少水分流失，避免挤压变软。每天检查一下，发现发黄或发黏就得赶紧扔掉。新鲜香椿最好早点吃完，时间久了香味会变淡，口感也不脆了。

冷冻香椿能存2到3个月。焯水后挤干水分，分装成小份冷冻，随吃随取。解冻后香椿颜色会变暗，但炒菜或拌凉菜不影响味道。长期保存的话，冷冻比冷藏更合适，但香味还是会流失一些。