微波炉的加热温度多高?

微波炉加热温度一般在60到90度之间，具体看食物种类和加热时间。比如热牛奶大概70度，剩饭热到80度就很烫手了。微波炉靠电磁波让食物里的水分子振动发热，温度不会自己升高太多，所以需要加热几分钟才能热透。不同食物吸热速度不一样，冰块和热菜的时间差很多。

家用微波炉最高温度不会超过120度，商用的大功率机型能到150度左右。加热时食物表面温度可能比内部高，翻拌一下更均匀。微波炉加热比明火快很多，但食物不会自己烧焦，除非加热太久。实际使用中，热个包子1分钟就够了，汤类需要2分钟以上才能全热透。