金银花鲜花的含水率是多少?

金银花鲜花的含水率大约在百分之八十左右。新鲜采摘的花朵含水量高，用手轻轻挤压会有水珠渗出。晒干后水分蒸发，重量减轻不少，但保留了药用成分。这种花常用来泡茶，清热解毒效果不错。

金银花鲜花的水分含量受天气和采摘时间影响。雨后采摘的花朵含水率更高，而阳光充足时采摘的水分较少。干燥处理后，花朵变脆，容易保存。中医认为金银花性寒，适合夏天饮用，能缓解上火症状。