肉放在冰箱里冰冻一个月还能吃吗?

肉放在冰箱冰冻一个月后一般还能吃，但口感会变差。冷冻能抑制细菌生长，但肉的鲜味和水分会流失。建议解冻后彻底加热，确保安全。如果肉有异味或变色，最好扔掉。冷冻时间越长，营养流失越多，新鲜度下降明显。

长期冷冻的肉需要仔细检查。冰冻一个月的肉没有变质可以食用，但风味不如新鲜肉。解冻时用冷藏室自然解冻，避免反复冷冻。储存时用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。注意观察肉的质地和气味，确保安全再食用。