雨天后摘的李子需要冷藏保存吗?

雨天后摘的李子最好冷藏保存，潮湿环境容易滋生细菌。新鲜李子放入冰箱可延长保质期3到5天，温度控制在5摄氏度左右最合适。冷藏前用厨房纸擦干表面水分，避免密封保存，防止腐烂变质。

未熟透的李子常温放置2到3天会自然变甜，熟透后及时冷藏。冷藏李子取出后1小时内吃完，口感最佳。夏季高温时，李子容易变质，冰箱能保持果肉新鲜多汁，避免发酵变酸。