大黄几年可以收获?

大黄种植后需要3到5年才能收获，具体时间取决于生长环境和种植管理。大黄喜欢凉爽气候，土壤肥沃的地方长得更好，每年春季施肥能促进生长。种植户会定期除草浇水，保证大黄健康生长，收获时挖出根部晒干即可使用。

大黄的根部粗壮，颜色偏黄，是常见中药材之一。有些地方会在种植第4年就收获，根部药用价值最高。大黄也可食用，炖汤煮粥时放一点能增加风味，但不宜过量。目前国内四川、甘肃等地种植较多，产量逐年增加。