冰碛岩只能泡黑茶吗?

冰碛岩确实特别适合泡黑茶，比如普洱茶、安化黑茶这些茶类。黑茶的醇厚口感能和冰碛岩的矿物质充分融合，泡出来的茶汤更顺滑。不过冰碛岩也能泡其他茶，像老白茶、陈年生普，甚至一些重发酵的乌龙茶，效果都不错。关键看茶的特性，冰碛岩的保温性好，能让茶叶慢慢释放味道。

冰碛岩的孔隙结构能吸附杂质，让茶汤更干净。很多人用它泡老茶，觉得能提升茶的层次感。但也不是所有茶都适合，比如清淡的绿茶、鲜爽的白茶，用冰碛岩泡可能会掩盖香气。选茶时得考虑茶的老嫩和发酵程度，冰碛岩更适合风味浓郁的茶类。