葵花籽是向日葵的种子还是果实?

葵花籽是向日葵的果实，属于瘦果类。这种果实外壳坚硬，内含一颗可食用的种子。人们常说的葵花籽，实际上是去掉外壳后的种子部分。向日葵成熟后，花盘上会结出数百颗这样的果实，每颗都包裹在细长的花托中。葵花籽富含油脂和蛋白质，是常见的零食原料。

葵花籽的食用历史已有数百年，现在全球每年产量达数百万吨。除了直接食用，它还被用于榨油或制作糕点。葵花籽壳可作为燃料或肥料，种子则能加工成各种零食。向日葵的果实结构独特，花盘排列呈螺旋状，这种设计能容纳更多果实。葵花籽的营养价值高，深受人们喜爱。