电饭煲里的粥可以保温多久不变质呢?

电饭煲里的粥一般能保温6到8小时不变质，具体时间看粥的浓稠度和室温。粥煮得越稠，保温时间越长；室温越高，变质越快。夏天最好别超过6小时，冬天可以撑到8小时。粥里有糖或牛奶的话，变质会更快，最好别保温太久。

电饭煲保温时温度保持在60到70摄氏度，这个温度能抑制细菌滋生，但时间长了粥还是会变稀、变酸。建议别保温超过10小时，粥凉了最好重新加热再吃。如果粥闻起来酸了，或者表面有泡沫，说明已经变质，千万别吃。