2两螃蟹有多大?

2两螃蟹约等于100克，和一颗苹果差不多重。手掌大小的螃蟹，蟹壳宽度约5厘米，腿展开后直径10厘米左右。超市里常见的梭子蟹，2两的蟹黄饱满，肉质鲜嫩，适合清蒸或炒制。这种螃蟹适合1-2人食用，蟹腿肉少，蟹钳肉多。

2两螃蟹在餐桌上属于中等规格，比拳头小一圈，比鸡蛋大几圈。买的时候要挑活力强的，蟹壳青亮，腿脚齐全。煮熟后蟹壳变红，分量会减少约1/3。这种螃蟹价格实惠，家常做法简单，蒸10分钟就能吃。