京丈八雪盛是什么?

京丈八雪盛是一种传统的日式刨冰，顶部铺满红豆、水果和糯米团子，淋上甜味糖浆。这种冷甜点起源于京都，夏季最受欢迎，单份重量超过500克，能让人瞬间降温10度以上。

京丈八雪盛的“丈八”指代巨大份量，需用特制大碗盛装。常见口味包括抹茶、牛奶和草莓，搭配的食材多达10种以上。制作时需快速刨冰保持松软口感，每天销量超过千份，是京都夏日的标志性美食。