波本桶是什么东西?

波本桶是一种用于陈酿波本威士忌的橡木桶，主要由美国白橡木制成。这些桶内壁经过烘烤或炭化，赋予威士忌独特的焦糖和香草风味。每只新桶只能使用一次，法律规定波本威士忌必须在新桶中陈酿，这保证了其浓郁的颜色和口感。

波本桶的使用时间有限，通常2到4年后就会更换。旧桶有时会被其他酒厂购买，用于陈酿朗姆酒或雪莉酒。这种桶的循环利用让不同酒类相互交融，创造出更复杂的风味。波本桶的尺寸和烘烤程度都会影响最终酒液的品质，因此酿酒师会仔细挑选每只桶。