螃蟹需要放冰箱冷藏吗?

螃蟹买回来最好放冰箱冷藏，这样可以保持新鲜。冰箱温度控制在4度左右，螃蟹能存活3到5天。冷藏前用湿布盖住螃蟹，避免脱水死亡。螃蟹属于冷血动物，低温环境能减缓新陈代谢，延长存活时间。

螃蟹死亡后容易滋生细菌，不建议食用。活蟹冷藏时不要密封，保证氧气流通。每天检查螃蟹状态，发现死亡及时处理。冷藏时间过长会影响口感，最好在2天内吃完。