甜品店一个月需要多少牛奶?

甜品店一个月大约需要200到300升牛奶，具体用量取决于顾客多少和甜品种类。制作布丁、奶茶、蛋糕都需要大量牛奶，每天用掉10升很常见。夏天冰沙需求大，冬天热饮消耗多，月底结算时牛奶支出能占成本三成。

牛奶保质期短，甜品店每周进货两次，每次买50升左右。老板会算好用量，避免浪费。偶尔有顾客点特调饮品，额外多消耗几升。牛奶不够时，临时采购价格更高，所以库存管理很重要。