黄山毛峰属于什么茶类?

黄山毛峰属于绿茶类，是中国十大名茶之一。主产于安徽黄山，外形微卷似雀舌，色泽绿润。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后采摘品质最佳。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，被誉为“黄金片”和“象牙色”。

黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，不经过发酵，保留了茶叶的天然成分。茶叶富含茶多酚、氨基酸和维生素，具有提神醒脑、清热解暑的功效。历史上曾作为贡茶，如今更是深受茶友喜爱的日常饮品，适合多次冲泡，每一泡都有不同风味。