银杏树叶绿的可以吃吗?

银杏树叶绿的不能吃，新鲜叶子含有毒素，吃了会肚子疼。秋天变黄后，少量晒干泡水还行，但吃多了也不舒服。银杏树生长慢，叶子从绿到黄要几个月，老叶子才安全。

银杏树是古老的活化石，叶子像小扇子，秋天满树金黄很漂亮。公园和路边常见这种树，有人捡落叶当书签，但直接吃绿叶子容易中毒。想用银杏叶泡水，得等完全变黄再晒干才行。