核桃仁可以炒来吃?

核桃仁炒着吃特别香，锅里放点油，小火慢慢炒，炒到颜色变金黄，香气扑鼻。炒好的核桃仁撒点盐，或者加点糖，吃起来脆脆的，还能当零食配茶。核桃仁本身富含油脂，炒制后油脂更香，营养也容易吸收，每天吃一小把，对身体很好。

炒核桃仁很简单，生核桃仁直接下锅就行，不用提前泡水。火候很重要，火大了容易糊，火小了不香。炒好后放凉再吃，热的时候容易烫嘴，放凉后更酥脆。核桃仁炒着吃比生吃更香，也更容易消化，老人小孩都适合。