蚕豆什么时候种植?浙江嘉兴地区?

蚕豆在浙江嘉兴地区一般秋季种植，最佳时间是10月到11月之间。这时候气温适宜，雨水适中，蚕豆发芽快，生长好。农民会选择肥沃的土地，先深耕施肥，再播种蚕豆种子，每亩地用种量约15公斤。蚕豆生长期需要充足阳光和水分，冬季要注意保暖，防止冻害。

嘉兴的蚕豆第二年4月到5月收获，每亩产量可达300公斤左右。蚕豆可以鲜食，也能加工成豆瓣酱、零食等产品。当地农民还喜欢在田埂边套种蚕豆，提高土地利用效率。蚕豆种植历史悠久，是嘉兴重要的经济作物之一，深受市场欢迎。