古田红曲属于哪儿的特产?

古田红曲是福建宁德古田县的特产，已有千年历史。当地气候湿润，盛产优质糯米，适合红曲霉菌生长。古田人用传统工艺制作红曲，色泽红亮，香气浓郁，常用于酿酒、烹饪和中药。

红曲用途广泛，可制作红酒、腐乳、醋等食品，还能入药调理脾胃。古田红曲工艺被列入非物质文化遗产，每年产量达数千吨，远销国内外。当地红曲品质优良，深受消费者喜爱，成为古田县的一张文化名片。