烤酒时可以加鲜花串香吗?

烤酒时可以加鲜花串香，比如玫瑰、桂花、茉莉花等。鲜花能赋予酒独特的香气，让口感更丰富。加入的鲜花需要新鲜干燥，用量适中，避免过浓影响酒的原味。不同鲜花带来不同风味，比如玫瑰偏甜，桂花清香，茉莉淡雅。串香后的酒适合慢慢品味，香气持久回甘。

串香时温度控制很重要，鲜花不能直接接触火源。可以用纱布包好鲜花，悬挂在酒锅上方，让蒸汽带走花香。这种方法能让酒体更柔和，减少辛辣感。串香后的酒适合存放一段时间，让香气与酒体充分融合。不过要注意鲜花质量，劣质鲜花会影响酒的品质。