酸枇杷能放甜吗?

酸枇杷放久了会慢慢变甜，因为果里的淀粉会转化成糖分。把酸枇杷和成熟的香蕉或苹果放一起，能加速这个过程。阳光晒几天也能让枇杷变甜，但晒太久会变干。冰箱冷藏能保鲜，但甜化会慢很多。有人喜欢直接吃酸的，觉得更有味道。

酸枇杷变甜的程度取决于品种和成熟度。有些枇杷本身偏酸，放久也不会太甜。切开撒点糖或蜂蜜，口感会立刻变好。做成果酱或泡水喝，也能减少酸味。枇杷放软后，甜度会明显提升，但容易变质，最好尽快吃完。