成品白酒能检测到什么?

成品白酒能检测出甲醇、乙醇、酯类、醛类等成分。甲醇含量必须低于0.1克每升，乙醇含量一般在40到60度之间。酯类物质带来香气，醛类影响口感，优质白酒还含有微量有机酸和糖类。检测时还会关注铅、锰等重金属，确保安全。

白酒还能检测出香型特征，酱香型有吡嗪类物质，浓香型含己酸乙酯。不同品牌会有独特风味成分，比如茅台含特定萜烯类。检测还会关注酒精度稳定性，优质白酒批次间差异小于2度。勾调技术也会留下痕迹，检测能识别勾兑比例。