茉莉青饼是红茶还是绿茶?

茉莉青饼属于绿茶，它采用绿茶的工艺制作，比如杀青、揉捻和干燥。茶叶采摘后经过高温处理，保留了鲜绿色泽和清香，茶汤呈黄绿色，口感清爽。

茉莉青饼因加入茉莉花窨制，带有花香，但本质仍是绿茶。它不经过发酵，茶多酚含量高，具有抗氧化作用。每天饮用3-5杯，有助于提神醒脑，适合喜欢清淡口感的人。