贵州有些地方叫那个老水刺是什么?

贵州有些地方把老水刺叫作“刺梨”，这是一种浑身长满小刺的野果。刺梨味道酸甜，富含维生素C，当地人也喜欢用它泡酒或做成果脯。这种野果在贵州的山坡上很常见，成熟时金黄色的刺特别扎手，摘的时候要小心。

刺梨不仅是贵州的特色水果，还被称为“维C之王”。每100克刺梨的维生素C含量高达2000多毫克，比猕猴桃还高。当地人常说“一个刺梨顶十个苹果”，可见它的营养价值有多高。现在刺梨制品在市场上很受欢迎，成了贵州的一张名片。