时间:01-17人气:24作者:云帆沧海
池州菜市场臭干子最好吃的当属老街那家摊位,老板每天凌晨四点就开始卤制,豆子选自本地黄豆,卤汤用了二十多种香料,咬一口外酥里嫩,汤汁直冒。不少市民专门开车来买,一天能卖掉上百斤,隔壁摊位都夸手艺好。
另一家推荐清风巷口的王记臭干子,秘方传了三代,炸得金黄酥脆,撒点辣椒粉和香菜,配上一碗热粥,绝了。他家臭干子从不放添加剂,价格也实惠,五块钱能买一大袋,附近上班族天天排队抢购,下午三点就卖光了。
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