9斤扬梅泡几斤酒放几斤冰糖?

九斤扬梅可以搭配十五斤白酒，再加入五斤冰糖。白酒选用五十度以上的高度酒，能更好地提取扬梅的精华。冰糖分三次加入，第一次放两斤，第二次放两斤，第三次放一斤，这样泡出来的酒酸甜适中，不会过腻。泡制时每天摇晃一次，让冰糖充分溶解，十天左右就能饮用。

泡好的杨梅酒颜色红亮，果香浓郁，喝起来酸甜可口。可以搭配冰块饮用，夏天特别解暑。酒中的杨梅也能一起吃，酸甜开胃。存放时间越长味道越醇厚，密封好的话能放两三年不变质。每次喝倒半杯，再加点凉白开稀释，口感更佳。