鸡蛋真的不能捏碎吗?

鸡蛋的壳很薄，但结构特殊，表面有拱形设计，分散压力后很难被捏碎。普通人用尽全力也捏不破，因为力量均匀分布在蛋壳上。实验显示，生鸡蛋比熟鸡蛋更难捏破，蛋白和蛋黄的流动性能缓冲压力。有人用手指捏碎过鸡蛋，但那是局部受力，整体结构依然坚固。

鸡蛋的硬度与材质有关，钙质让蛋壳坚硬，但形状决定抗压能力。小孩或力气小的人捏不碎鸡蛋，成年人也常失败。特殊情况下，蛋壳会被指甲或工具破坏，但手指捏碎需要技巧。科学家做过测试，鸡蛋能承受数公斤压力，证明日常捏不碎的说法是真的。