超市黑千层新鲜吗?

超市黑千层一般当天上架，早晨采购的叶子最水灵。顾客挑选时看叶片是否挺括，根部有无发黄。黑千层放冰箱能存3天，超过5天会变软。超市每天补货2次，中午和傍晚的货最新鲜。

黑千层适合凉拌或煮汤，叶子有淡淡清香。买回家用湿纸巾包好，放保鲜袋能延长保鲜期。叶子发蔫了可以泡冷水恢复，但发黑就不能吃了。超市黑千层价格每斤15元，比菜市场贵2元。