紫皮白心红薯叫什么?

紫皮白心红薯叫蜜薯或白心红薯，表皮呈深紫色，内里雪白，口感软糯香甜，常用来蒸烤或煮粥。这种红薯富含膳食纤维和维生素，生长期约120天，每亩产量可达3000公斤。

蜜薯喜欢温暖湿润的气候，种植时需要疏松肥沃的土壤，生长期需浇水施肥4-5次。收获后可存放3个月左右，适合制作红薯干或红薯糖，是秋冬季节受欢迎的健康食品。