木薯是什么东西?

木薯是一种常见的块茎类植物，根部能长出粗大的淀粉块，像红薯一样埋在土里。人们常把木薯做成粉条、糕点或直接煮食，口感软糯，饱腹感强。木薯还用来做淀粉和酒精，是很多地区的主食之一。

木薯原产于美洲，现在热带地区广泛种植，适应力强，耐旱耐贫瘠。生木薯有毒，必须彻底煮熟才能吃，否则会让人不舒服。木薯的叶子也能吃，但根部最受人们欢迎，产量高，容易保存。