贡菜放冰箱能保存多久?

贡菜放冰箱冷藏能保存7到10天，用保鲜袋装好避免受潮。冷冻可以存放3个月以上，吃之前提前解冻口感更脆。开封后的贡菜要尽快吃完，长时间存放容易失去水分。冰箱温度控制在4摄氏度以下效果最好，定期检查有没有变质。

新鲜贡菜买回家先晾干表面水分，再分装进密封盒。开封后每次取用后立刻封好，避免反复解冻。冷藏时不要和气味重的食物放一起，防止串味。冷冻前可以稍微焯水，这样保存后更容易恢复爽脆口感。