蜂蜜放在冰箱好不好?

蜂蜜放在冰箱保存会加速结晶，变得像糖浆一样硬邦邦，取用很不方便。低温让蜂蜜中的葡萄糖析出，颜色也会变浅，影响口感。室温下存放的蜂蜜流动性更好，挖取时更省力，只要密封好就能保存很久。

蜂蜜本身是天然防腐剂，含糖量高细菌难以生存。冷藏不是必须的，反而会让品质下降。建议把蜂蜜放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，这样能保持最佳状态，随时都能轻松享用。