咕噜鱼能用黑鱼做吗?

咕噜鱼可以用黑鱼制作，黑鱼肉质鲜嫩，适合炖煮。黑鱼刺少，容易处理，加入豆腐和青菜一起炖，味道鲜美。黑鱼营养丰富，蛋白质含量高，适合老人和孩子食用。炖煮时加姜片去腥，小火慢炖，鱼肉更入味。

咕噜鱼做法简单，黑鱼切块后裹淀粉下锅煎至金黄，再加调料炖煮。黑鱼价格实惠，菜市场容易买到，家庭烹饪方便。炖出的汤色奶白，鱼肉滑嫩，配米饭吃特别下饭。这道菜营养均衡，老少皆宜，值得常做。