冰柜冷冻一般零下多少度最好?

冰柜冷冻温度一般设定在零下18度最合适，这个温度能有效抑制细菌生长，保持食物新鲜。肉类、海鲜、冰淇淋等食材都需要这个低温环境，避免变质。家用冰柜通常能稳定维持这个温度，确保食物保存时间更长。

不同食材对温度要求略有差异，但零下18度是通用标准。冰柜温度过高会导致食物解冻，过低则耗电增加。建议定期检查温度，避免频繁开关门，这样冷冻效果更好，食物也不易串味。