蔬菜在冰箱冷藏室能保存多久不会变质?

蔬菜在冰箱冷藏室一般能保存3到7天，叶菜类如菠菜、生菜容易变黄，根茎类如胡萝卜、土豆能放更久。黄瓜、青椒等水分多的蔬菜容易出水，最好用保鲜袋装好再放冰箱。

白菜、芹菜等蔬菜用湿纸巾包一下能延长保鲜时间，蘑菇、豆角等需要通风存放。不同蔬菜保存时间不同，西兰花、花菜能放5天左右，番茄、洋葱常温保存更好，放冰箱反而容易烂。