咖啡商用磨豆机粉往哪边是细?

咖啡商用磨豆机调细粉时，把手往顺时针方向转动。磨豆机内部有刀片，顺时针转动会让豆子磨得更细，适合做意式浓缩。逆时针转动则磨得粗，适合法压壶或手冲。商用磨豆机刻度清晰，转一圈对应不同粗细，直接调整就行。

磨豆机磨粉粗细影响咖啡口感，细粉萃取快，味道浓；粗粉萃取慢，味道淡。商用咖啡店常用细粉做拿铁或卡布奇诺，粗粉做美式或冰滴。磨豆机用久了刀片会钝，需要定期更换，不然粉不均匀会影响咖啡品质。