面粉可以放到冰箱里吗?

面粉可以放进冰箱保存，低温环境能防止虫卵滋生和受潮结块。面粉放在冰箱里要注意密封，避免吸收冰箱里的异味，建议用密封罐或保鲜袋装好。开封后的面粉最好在3个月内用完，长时间存放会影响口感和发酵效果。

冰箱适合存放少量面粉，大量面粉建议放在阴凉干燥处。普通面粉在冰箱里能保存6个月左右，全麦面粉含油脂较多，冷藏时间不宜超过2个月。取用面粉时记得先关好冰箱门，避免冷热交换导致结露。