思思答疑第4期丨老黄片是普洱生茶吗?

老黄片不是普洱生茶，它是普洱茶中的特殊品类。老黄片指的是茶树老化或自然掉落的叶片，颜色偏黄，口感醇厚，带有独特的甜香。这类茶叶多由大叶种老树制成，经过适当发酵后，茶汤呈琥珀色，回甘明显。老黄片产量稀少，每棵茶树每年仅能产出少量，因此价格较高。

普洱生茶以新鲜茶叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，茶性较烈，适合长期存放。老黄片因原料和工艺不同，风味更柔和，适合新手尝试。市场上老黄片常被误认为生茶，实际两者在原料、口感和存放方式上均有差异。辨别时可通过观察叶片颜色和茶汤滋味区分。